药材庄俗称“庄”,是药店、药行、字号的派出机构。驻庄人员统称“庄客”,自称“坐庄”。设在樟树的“庄”,大多是外地药商派驻的。樟树药商则在全国口岸要地、地道药材产区及港澳地区设庄。
庄有两种,即专庄和代庄。专庄是由药店、行、号直接派出去开设的,直属店、行、号管理,专为他们服务。代庄
也叫寄庄,是委托别人开设在外地的,代为采购药材,由药店、行、号给予一定报酬。
樟树的药材店、行、号,向外派设了很多专庄,也聘请了许多代庄,最盛时在全国各地有药材庄四五百处。其中,药材行的庄约占25%,药店的庄约占15%,药号的庄占60%左右。
药材庄的主要任务是购进地道药材,直接运回本店、行、号,减少中间周转;药材庄的另一任务是反馈信息。药材庄都有一个规矩,定期“报盘”,即向本店、行、号通报派驻地的药材行情。樟树古有“药疯子”之说,意即药材价格涨落无定。尤其是生产周期短、产量大而又不易保管的药材,如白芍、白术、当归、党参、黄芪之类,市场规律更难以掌握。这样,了解行情成为字号生存的关键。所以,无论专庄还是代庄,都有“报盘”制度。
药材庄的负责人叫庄客老板,多由店、行、号老板的至亲密友或心腹伙计充任,他们一般都精通业务,善于交际,是本店、行、号驻在各地的全权代表。
樟树药业除了药店、行、号、庄,还有大批药材贩和行商。
药贩本钱小,但经营很灵活,哪样赚钱贩哪样。他们深入药材产区,长途跋涉,肩挑车推,不畏艰险。不少药贩在积累资金后即跑行商或开店号。
行商又称“水客”,一般本钱较大,对某路道较熟,所采购的药材,经水路运到樟树销售;也将在樟树购进的药材经水路运到外地去卖。樟树在外地开店号的药商,大都是行商出身。
从民俗学角度看,樟树药业及其经营管理,形成了独具特色的药业交易习俗。从咀片店的招牌、对联,到字号的门面、柜台;从樟树本地的朝奉、伙计,到千里之外的庄客老板;从人在旅途、风雨兼程的小药贩,到老成持重、精明能干的大掌柜;从赣江上千帆竞发、百舸争流的壮观情景,到樟树药码头熙熙攘攘、忙忙碌碌的繁荣局面;从药店小学徒捡药时的严肃神情,到坐堂郎中的悠闲举止;从药店百子柜(药柜)的一排排小药抽屉,到小巷深处老百姓家的炭炉药罐……这一切,构成了江南药都——樟树独有的药风俗。这是生产、生活的习俗,更是行业、交易的习俗。
实习编辑 白文军 海丽苏
内容把关 白嘎达