三黄鸡产于万载县康乐镇,因其鸡毛黄、嘴黄、脚黄而得名,它的饲养已有一千多年的历史,是进贡皇室的佳品。三黄鸡适应性强,而且皮黄、肉嫩、骨脆、味鲜,是江西名菜“三杯鸡”的最佳原料,深受中外顾客的喜爱,并被视为吉祥之物。
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